冷凍幹(gan)燥技術(shu)性，通稱(chēng)凍幹，又(you)被稱為(wéi)升華幹(gàn)躁。凍幹(gàn)是将含(han)水量原(yuán)材料事(shi)先凍潔(jie)，随後使(shǐ)之在真(zhen)空㊙️泵情(qing)況下升(shēng)華而得(dé)到幹躁(zào)物件的(de)一種方(fang)式。經冷(lěng)凍幹燥(zào)的物件(jian)🐅，原來的(de)生物.有(yǒu)機化學(xué)特性基(ji)本上不(bu)會改變(biàn)，便于長(zhǎng)久儲存(cun)，加水後(hou)能複原(yuán)到凍幹(gan)前㊙️的形(xíng)狀，而且(qie)能維持(chí)其原來(lái)的生物(wù)化學特(te)性。因而(er)♌，冷凍幹(gàn)燥技術(shù)性在化(hua)工.生物(wu)🚩産品等(děng)行業獲(huo)💛得廣泛(fan)運用。

冷(lěng)凍幹燥(zào)是儲存(cún)生物特(te)性比較(jiào)敏感的(de)機構及(ji)機構變(biàn)成的佳(jiā)方式。冷(leng)凍幹燥(zào)機适用(yong)病菌.病(bing)毒感染(rǎn).血液.血(xue)清蛋白(bái).抗原.預(yu)苗及其(qi)藥物.微(wēi)生🔴物📱.酵(jiào)母菌.生(sheng)物科學(xue)研究用(yong)植物提(tí)取等的(de)幹躁。包(bāo)✨含下列(lie)二點：

1、用(yong)以幹躁(zao)儲存易(yi)脫幹的(de)商品，在(zài)加水之(zhī)後可以(yi)再度恢(huī)複原🤩料(liao)♊的特性(xìng)，不幹擾(rǎo)其生物(wu)活力等(děng)。

2、在如此(cǐ)超低溫(wen)的情況(kuàng)下做到(dao)幹躁，蛋(dàn)白維持(chi)沒有水(shuǐ)♌，而别🔞的(de)關鍵的(de)離子鍵(jiàn)維持質(zhi)的量不(bu)會改變(bian)根據冷(leng)凍幹燥(zào)，機構.機(jī)構提取(qu)液.病菌(jun1).預苗及(jí)血液這(zhè)類的原(yuán)材料，變(biàn)成幹躁(zao)情況，進(jìn)而不容(róng)易産生(sheng)酶的🐕.病(bìng)菌的及(ji)🛀有機化(hua)學的更(geng)改。

而傳(chuan)統的高(gao)溫烘幹(gan)機的弊(bi)端取決(jué)于會造(zao)成原材(cai)料發皺(zhòu)，毀☔壞體(tǐ)細胞，在(zài)冰凍幹(gàn)燥的環(huán)節中試(shì)品的構(gou)造不容(róng)易被毀(hui)壞，由于(yú)固态成(cheng)分被在(zài)其位置(zhi)上的嚴(yan)冬㊙️适用(yong)着。在冰(bīng)升華時(shi)，他會留(liu)有孔隙(xi)度在烘(hōng)幹的剩(shèng)下化學(xué)物質裡(lǐ)。那樣就(jiù)保存了(le)商品的(de)生物🌈和(he)化學結(jie)構📞以及(jí)活力的(de)一緻性(xìng)。