水冷型(xíng)冷凍式幹燥機(ji)的運行成本占(zhàn)總産值比例相(xiang)對較大時，減少(shao)運行❄️成本并提(tí)高工作效率就(jiu)尤其受到關注(zhu)。那麼影響水冷(lěng)型冷凍式幹燥(zào)機運行成本的(de)因素主要來自(zì)三個方面：

1、來自(zì)物料影響，如共(gong)晶點、熱敏感水(shui)平、幾何尺寸尺(chi)寸或🌈薄🚶‍♀️厚等對(duì)所需的幹躁時(shi)間長短，運行成(cheng)本都會産生較(jiào)大影響;

2、所使用(yòng)的工藝路線的(de)影響，如對物料(liào)凍潔終溫、凍潔(jie)🌐速🐕度、加溫溫度(du)、升溫速率及時(shi)機的确定和掌(zhǎng)握等都會對幹(gàn)躁速度與運💯行(háng)成本造成影響(xiang)。

3、凍幹機自身的(de)影響。凍幹機性(xing)能、參數指标、綜(zōng)合素養、能源利(lì)用率、運作穩定(dìng)性、操縱難易程(chéng)度等都會對幹(gàn)㊙️躁效率和運行(hang)成本造成影響(xiǎng)，甚至嚴重危害(hai)。

減少水冷(leng)型冷凍式幹燥(zào)機運行成本的(de)多個途徑：

1、一般(ban)成份比較簡單(dān)的物料共晶點(dian)較高，如蔬菜等(děng)凍結🔞溫度隻✂️有(you)-15℃上下，凍潔時間(jian)較短，相應加溫(wen)時間也短，能耗(hào)比較少，運作成(cheng)👣本較低。而成份(fèn)繁雜，含有例如(ru)鹽🧡、糖、脂肪、氨基(jī)酸🔞、溶劑等有機(jī)或無機成分物(wù)♻️料共晶點較低(di)，凍結溫度越小(xiǎo)，凍潔時間越久(jiǔ)，相應🤩加溫時間(jian)也越久，運行成(chéng)本越大。

2、一些生(sheng)物産品如菌類(lei)、預苗等物料熱(re)敏感性很高，加(jia)溫🌏溫度不可以(yǐ)太高(-15℃~30℃)，吸收熱量(liang)艱難，因此需要(yao)幹躁時間很長(zhang)，運🔴行成本會很(hen)高。而熱敏感性(xìng)不高的物料(如(ru)普通食品)加溫(wēn)溫度能夠很高(gāo)(75℃~100℃)，幹燥時間會大(da)大縮短，運行成(chéng)本會很低。

3、同樣(yàng)淨重下，幾何尺(chi)寸越低、薄而松(sōng)散的物料冰面(mian)積⭐越多，越有益(yì)于提升，幹燥時(shí)間越少。如将較(jiao)大塊的物料分(fen)割或⭐粉碎☔成較(jiào)小的碎渣，可大(dà)大提高升華幹(gan)燥速率，減♋少運(yùn)行🐕成本。

4、減薄商(shang)品放料薄厚，在(zai)裝料量及設備(bei)動力耗費不變(biàn)🧡的情況下适當(dāng)增加幹躁擱闆(pǎn)面積，可提燥擱(gē)闆🐅的傳熱能力(li)，減少凍潔和加(jiā)溫幹燥時間，減(jiǎn)少運行成本，但(dàn)設備投資會略(luè)有增加。